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NEWS

La Maison d'huîtres Amélie s'invite à Paris

19/02/2019

Une soudaine envie d'huîtres ? Vous pouvez désormais en déguster sur la Place de la Madeleine, dans le premier restaurant parisien de la Maison d'huîtres Amélie. Les touristes et parisiens sont donc invités à vivre l’expérience Amélie sur la mythique terrasse de chez Fauchon, une occasion de redécouvrir les classiques de la maison, tels que le ceviche d’huîtres, l’huître vaporisée ou l’huître fumée, ainsi que leurs nouvelles créations, comme l’huître à la flamme de gingembre, soja et oignon confit ou l’huître au vinaigre de fruits rouges et zeste de citron. Alors, que ce soit pour un café en solitaire sur la jolie terrasse chauffée (parfaite pour la fin de l’hiver) ou pour un diner entre amis ou en famille, le restaurant Amélie vous offre un grand bol d'air iodé, sans bouger de Paris!

Un hôtel éphémère avant-gardiste à Avoriaz

18/02/2019

C’est une petite révolution sur les pistes d’Avoriaz, depuis fin décembre et jusqu'au 17 mars 2019, Flying Nest, le concept d’hôtel éphémère du groupe Accor, dessiné par Ora Ito, s’est installé sur les cimes immaculées de la station de ski réputée. C'est un hébergement mobile et insolite réalisé à partir de containers entièrement aménagés avec tout le confort d'une chambre cosy aux pied des pistes, en plein cœur de la nature et bénéficiant d'une vue exceptionnelle. En plus de l'accès à un espace de vie commun avec vue sur la montagne, un local de ski gardera votre équipement bien au chaud. A suivre ce nouveau concept est certainement le début d'une success story !

Le Daria-I Nor, hôtel 100% luxe à l’Alpe d’Huez

14/02/2019

Voici donc un nom pas forcément évident à prononcer (« mer de lumière » en Indien) mais qui sied assez bien à la sophistication de ce nouvel hôtel de luxe. Dernier né du groupe Lodge and Spa Mountain, le Daria-I Nor promet une autre version des vacances de luxe à la montagne. 46 chambres vous tendent les draps avec vue sur les cimes et balcon privatif. Spa, salle de fitness, douches à expérience et même fontaine à glace complètent l’offre sans oublier le restaurant gastro de 25 couverts assorti d’une autre table plus accessible.

Le restaurant l’Avenue pose ses fourchettes à NY

13/02/2019

L’Avenue, c’est sans conteste le restaurant pour voir et être vu à Paris, c’est le rendez-vous incontournable des happy fews en tout genre. Jean-Louis Costes et Alexandre Denis, son associé, vont décliner le concept à New-York, et pas n’importe où, dans le grand magasin Saks Fifth Avenue. L’installation du restaurant s’inscrit dans le cadre du « relooking » du grand magasin de luxe. Installé au 9ème étage, il bénéficiera d’une entrée indépendante. C’est Philippe Starck qui a pris en charge le design intérieur, plus cosy que vraiment design d’ailleurs, certainement pour créer la surprise.

L’hôtel Barrière les Neiges à Courchevel dévoile le BFire

12/02/2019

Mauro Calegro, 1er chef étranger à obtenir 3 étoiles au guide Michelin pour le restaurant Mirazur à Menton prend les rênes du BFire à l’hôtel les Neiges à Courchevel où il signe une carte inventive qui saura ravir les palais les plus fins! B… pour Barrière et Fire… pour la cuisine au feu de bois , le Chef s’est directement inspiré de ses racines argentines pour élaborer ce nouveau concept de restauration qui cuit les aliments au feu et aux braises. Une adresse étoilée à Courchevel pour le bonheur de tous les fins gourmets en quête de nouveauté !

Gérald Passédat prend la tête du restaurant du mythique Hôtel Lutétia

08/02/2019

La Brasserie du Lutétia se décide (enfin) à ouvrir ses portes. Elle est déjà la nouvelle adresse prisée de la Rive Gauche. Dirigée par le chef triplement étoilé, Gérald Passédat, ce dernier y partage toute son expertise. Son menu, d'inspirations marine et méditerranéenne, comporte sa signature : une carte épurée, dans un restaurant entièrement repensé pour retrouver son aspect originel de 1910, sur deux étages avec une belle terrasse, pouvant accueillir jusqu'à 180 personnes. Pour son premier restaurant parisien, Gérald Passedat voit donc les choses en grand au sein d'un hôtel mythique, pour notre plus grand bonheur !

La Seine, ce nouveau lieu de vie et de culture

05/02/2019

Les parisiens vont pouvoir jubiler, ils auront bientôt le plaisir de découvrir le premier centre d’art urbain flottant au monde, rien que ça (850 m2). Né du projet « réinventer la Seine », Fluctuart, sorte de musée flottant et niché au pied du pont des Invalides devrait accueillir des expositions de street art, et gratuitement en plus. C’est le cabinet d’archi Seine Design (Hôtel off Paris Seine, Ducasse sur Seine) qui a imaginé le lieu avec en prime une terrasse de 300 m2 pour savourer des cocktails ou bruncher...

Nouvelle table pour le chef Taku Sekine

04/02/2019

Et si on se déplaçait dans le 19ème arrondissement ? Vers la rue de la Villette ? Ici même, le chef multi primé Taku Sekine propose une nouvelle adresse aux reflets franco-asiatiques. Associé à Florent Coccoli, le patron du très reconnu Dersou propose une carte inspirée de ses nombreux voyages et façonnée par ses racines japonaises. En prime, une bien belle sélection de vins naturels pour accompagner les petits plats. Ca s’appelle le Cheval d’Or et ça ouvre en février !

Le Big appétit de Big Mama qui s’installe à Londres

01/02/2019

Et encore une nouvelle adresse pour le groupe Big Mama et toujours avec une vision XXL. Cette fois-ci, c’est la capitale britannique qui a été choisie pour accueillir Gloria, un restaurant de 550m2 dans le quartier branché de Storeditch dans l’Est de Londres. Après sept adresses à Paris et une à Lille, les deux compères à l’origine du concept, ont penché pour une ambiance « Capri 1972 » avec déco soignée dans les moindres détails pour accueillir les 160 convives. Ouverture le 19 février. On nous murmure qu’une autre adresse Londonienne serait également dans le « pipe » dans le quartier de Fitzrovia.

Le Palais Ronsard va enchanter Marrakech

30/01/2019

C’est Aram Ohanian, mari d’Adriana Karembeu qui est à l’origine de ce nouveau 5 étoiles blotti au cœur de la palmeraie de Marrakech. 22 suites et 6 chambres sont mises à disposition des amateurs de bon goût dans des pavillons disséminés dans un jardin luxuriant. La décoration rend clairement hommage aux années 30. Si le restaurant gastronomique proposera des mets marocains de haute volée, sachez qu’il est aussi possible que vous puissiez déjeuner directement dans le potager. Le Palais Ronsard fait déjà partie de la collection Relais & Châteaux. Ouverture en février 2019.

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