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NEWS

Tester le Bankside à Londres

15/11/2018

Dans la série Autograph Collection Hotels du groupe Marriot, je demande le Bankside. Ce nouvel hôtel design situé sur la rive de la Tamise à quelques pas de la Tate Modern Gallery propose 161 chambres « designées » avec soin dans l’esprit du groupe qui s’adresse en priorité « aux passionnés de culture, d’art et de gastronomie ». On y retrouve tout un travail décoratif autour de l’artisanat anglais avec fresques en céramique et tableaux. On y dîne également dans le restaurant aux influences européennes avant de passer au bar. Originalité du lieu, l’hôtel héberge des artistes en résidence qui partageront leurs inspirations avec les voyageurs sur place.

Après Irma, l’hôtel Sereno de Saint Barth se réinvente

14/11/2018

Installé sur la baie privée de « Grand cul de sac », le Sereno est un hôtel bien connu des habitués de l’île, amateurs du décor épuré de Christian Liaigre. Après Irma, l’hôtel a choisi de faire peau neuve pour s’inscrire un peu plus dans l’air du temps. Nouvelles suites bien plus cossues, spa XXL, restaurant avec vue mer pour tous les convives ou tout simplement les pieds dans le sable pour des déjeuners plus décontractés, le confort déjà bien présent est désormais over-size, pour qui souhaite un séjour exceptionnel dans les Caraïbes. Réouverture à partir du 1er décembre.

Nouveau palace au cœur de Bordeaux

07/11/2018

Nouvelle adresse luxe dans la ville qui monte. Bientôt devrait naître l’hôtel du Palais Gallien non loin du centre-ville de Bordeaux, un 5 étoiles situé dans une belle bâtisse bourgeoise du XXème siècle. Ce palace de 22 chambres devrait impressionner les voyageurs avec sa piscine à débordement, son rooftop, son spa, et son restaurant gastronomique. Pour ce dernier, on ignore encore qui sera aux manettes mais le groupe vise l’étoile au Michelin. Ca positionne… Ouverture prévue en janvier 2019.

La Danceteria réveille Marseille

05/11/2018

Nouveau venu dans le quartier de l’Opéra à Marseille, la Danceteria, nouveau club qui devrait contribuer à changer le profil d’un quartier autrefois plutôt hot. Ouvert il y a un mois, le lieu accueille à partir de 22H00 les noctambules en goguette. Au programme, 3 salles et 2 bars pour s’égosiller toute la nuit et profiter d’un lightshow de dingue. La Danceteria c’est le nom d’un club underground qui a fait les belles nuits de New-York. Madonna y a même fait ses armes. Alors Marseille et New-York, même combat ?

Un nouveau Club Med aux Arcs

01/11/2018

Le 16 décembre prochain, un nouveau Club Med devrait accueillir ses premiers GM. Situé en plein cœur de la forêt des Arcs 1600, le complexe « les Arcs Panorama » compte 433 chambres avec toutes les activités que l’on peut trouver dans un Club Med, notamment les cours de fitness et les soins au spa. Pour les amateurs d’exclusif, un espace 5 tridents à été installé au sommet du complexe avec 24 suites et une conciergerie dédiée. Des salles de réunion et une plénière ont également été prévues pour les séminaires.

Thierry Marx sur tous les fronts

26/10/2018

La bagarre a été serrée entre Thierry Marx et le groupe Ducasse pour récupérer la concession de l’ensemble de la restauration de la Tour Eiffel, de la grande table du Jules Verne jusqu’au snacking C’est donc la Sodexo avec les chefs Frédéric Anton (3 étoiles au Pré Catelan) et Thierry Marx qui ont gagné la concession pour les 10 ans à venir. Thierry Marx décidemment très actif puisqu’il vient d’ouvrir une « fast food gastro » sur les Champs, où l’on peut déguster des sandwichs au sarrasin bio revisités. La déco rose poudrée a été pensée par le designer Ora Ito, d’où le nom bien trouvé : Marxito !

Le Saint Rémy, 5 étoiles dans les yeux

22/10/2018

Le très joli village de Saint Rémy de Provence dans le Luberon vient de se doter d’un nouveau 5 étoiles. Le Saint Rémy est niché dans un hôtel particulier du 19ème siècle, au cœur du village historique de la petite cité. La décoration est ce qu’on pourrait appeler « gypset », mélange de bohême et de jet set. Notre suggestion… se prélasser dans l’espace détente de 500m2, (ouverture novembre 2019) avant d’aller dîner à la Brasserie Chic où sont servis les produits du potager de la Maison.

« Décibels à l’hôtel ! »… On monte le son à l’hôtel du Collectionneur

15/10/2018

C’est parti ! Rendez-vous un jeudi par mois à l’hôtel du Collectionneur qui inaugure son nouveau restaurant et son patio (terrasse / jardin d’hiver avec bar extérieur et chauffage), à l’occasion de la première de « Décibels à l’hôtel !» ce Jeudi 18 Octobre. Une fois par mois donc, Marie Amélie Seigner, Philippe Bousquet, Fred Claudel & Hervé Prouteau vous accueillent dans ce nouvel écrin (totalement rénové) où vous allez vous régaler…profiter, papoter, échanger, rigoler, trinquer, grignoter et même danser, bref… vous amuser ! Pour la musique et les décibels… Marie Amélie a carte blanche pour vous ambiancer et vous faire danser…

Les Bains, nouveau resto, nouveau bar

11/10/2018

Les Bains, de nouveau dans le paysage des spots parisiens depuis sa transformation en hôtel en 2015, sont heureux d’annoncer la naissance du Roxo à compter du 5 novembre prochain. Ce restaurant-bar ne pouvait évidemment pas échapper à la tendance mixologie et c’est avec Eric Sablonière grand nom de la spécialité, qu’elle espère bien séduire les amateurs. La carte se divise en 4 thématiques, chacune d’entre elles faisant référence aux 4 époques de l’histoire des Bains. Aux fourneaux, c’est un chef d’origine brésilienne (Bruno Grossi) qui aura pour mission de régaler les gourmands avec une cuisine et intuitive et inspirée.

Immersion italienne chez Eataly

09/10/2018

Après Beaupassage et le Printemps du goût, les bonnes tables investissent des rues entières de la capitale (ou des étages complets des grands magasins) pour capter une clientèle plus curieuse de découvrir une nouvelle recette de gnocchi que les dernières sneakers à la mode. Dans la série, on attend « Eataly » dans le Marais, sorte de centre commercial de bouche proposant produits frais, dégustations, restaurants, librairie et cours de cuisine, autour de l’Italie bien sûr. Le concept fonctionne déjà à Turin, Milan, Munich et New-York. L cœur de l’Italie bat aussi jusque dans le Marais. Patience… c’est annoncé au printemps prochain.

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