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NEWS

Nouvelle adresse cool à Avignon

04/07/2018

4ème hôtel en France pour le groupe Ho36 hostel (après Lyon et les Ménuires), cette fois-ci dans la cité des Papes. Situé en plein cœur d’Avignon dans l’immeuble Goudareau et sa célèbre façade ornée, l’hôtel trône rue de la République en plein cœur du centre-ville. Le concept est toujours le même, des chambres individuelles ou à partager pour des prix mini. Sans oublier un bar central pour doper les échanges dès le café du matin jusqu’à la planche apéro du soir. L’hôtel propose également des espaces privatisables pour un maximum de 10 personnes. A partir de 23 € !

Chambres deluxe dans un ancien hôpital

03/07/2018

C’est dans un ancien hôpital français du 19ème siècle que vient d’ouvrir The Jaffa dans la vielle ville éponyme en Israël. Membre du Luxury Collection, cet hôtel de 120 chambres et suites bénéficie surtout de 32 résidences dont le Penthouse le plus cher d’Israël. Après 10 ans de restauration minutieuse, le décor clinique a fait place à un environnement de rêve avec deux restaurants et un bar niché dans l’ancienne chapelle avec colonnes et vitraux. Un mélange d’ancien et de contemporain justement, bien balancé pour dépayser sans trop dérouter. Ouverture fin juillet 2018.

Les grands chefs ont déjà un pied dans la rentrée !

02/07/2018

Ca bouge pas mal dans le mercato des grands chefs avec de nouvelles tables à venir. Prochaine sur la liste, Hélène Darroze. Certes, la chef n’a pas encore trouvé le nom du lieu mais elle sait déjà ce qu’elle va nous cuisiner, à savoir une table « à la cool », un comptoir gourmand et un bar à cocktails. Même punition pour Pierre Gagnaire qui lui en revanche sait où il va atterrir. A savoir à Nîmes, avec la reprise de l’Impérator, une table mythique pour les fans de féria mais qui commençait à prendre la poussière. Ouverture prévue en fin d’année.

Le Barn, ou l’art de se mettre au vert aux portes de Paris

29/06/2018

Envie d’une bonne bouffée de nature ? Direction Le Barn, un hôtel situé à 45 kilomètres de la capitale, non loin de Rambouillet. Un tout nouvel hôtel franchement pas comme les autres qui cultive la carte « campagne » sur un domaine de plus de 200 hectares ou chevaux et chevreuils gambadent en toute liberté. Etabli sur la propriété de la Cense, lieu des amours cachées entre Gabriel d’Estrées et Henri IV, le Barn propose 73 chambres installées dans des anciennes granges. Une déco rustique mais ultra-chic qui s’étend jusqu’au moulin où se niche hammam, sauna, et bains nordiques. A partir de 157 € la chambre double.

Se sentir VIP à Madrid

27/06/2018

C’est en plein cœur de Madrid que vient d’ouvrir le VP Plaza Espana Design. Un 5 étoiles de 17 étages qui joue la carte de la techno et de l’hyper modernité. Belle originalité du lieu, des murs végétaux qui s‘étendent sur toute la hauteur de l’hôtel, et surtout au centre du site une œuvre monumentale de l’artiste catalan Père Gifre, connu pour ses sculptures inspirées de l’eau. Autre point fort, le rooftop avec son bar branché et sa vue sur la capitale espagnole. Et même une boite de nuit insonorisée qui a pour ambition de renouer avec l’esprit de la movida. A partir de 229 € la chambre.

Serpent à plume, bar pour initiés à Paris

25/06/2018

La décoration signée Vincent Darré est déjà toute une promesse. Le Serpent à Plume est un nouveau bar de nuit situé au 24 place des Vosges. Grosse surprise, lorsqu’on arrive sur place, l’adresse correspond à une boutique lambda. Mais il vous suffit de pousser la porte et d’emprunter l’escalier qui mène au sous-sol pour vous retrouver dans un univers seventies hallucinogène. On y boit de très bons cocktails à l’abri des regards dans les jolies alcôves et on peut même s’offrir un jacuzzi en cachette sous l’escalier. Alors… foncez-y buller…

Hôtel luxe et écolo-responsable à Bodrum

20/06/2018

Vous ne savez toujours pas où aller cet été ? En route pour la petite station balnéaire de Bodrum en Turquie où l’hôtel Six Senses Kaplankaya vient tout juste d’ouvrir ses portes. Installé au beau milieu de la nature, l’hôtel revendique son esprit écolo-friendly. Les 141 chambres et suites, toutes tournées vers la mer, marient avec efficacité le raffinement aux matières durables. L’eau est omniprésente, de la plage principale jusqu’à la petite crique où il fait bon faire du paddle, jusqu’aux deux piscines extérieures, on ne sait où piquer une tête. Sans oublier l’incontournable spa. Idem pour les restaurants healthy ou orientés mezzés qui offrent un choix cornélien pour les amateurs de sain et de bon.

La tendance food court débarque en France

19/06/2018

Le food court est une tradition anglo-saxonne qui mixe dans un même endroit des pôles de restauration. Aujourd’hui le concept est devenu un lieu d’échange où l’on se retrouve autour de grandes tablées avec une gastronomie de qualité. Lille est la première ville à se mettre au diapason avec l’ouverture de la « Friche Gourmande » aux portes de la cité sur un espace de 1200m2. Là, on y trouve des restaurateurs et artisans qui oeuvrent toute la journée pour nourrir les estomacs, mais également un bar à cocktails, des espaces de jeux pour occuper les minots et même des événements culturels et musicaux. De quoi y passer sa journée, jusqu’à fin septembre.

« ROC », un refuge « out of the city » pour initiés

15/06/2018

Situé au cœur de la vallée d’Ossau dans les Pyrénées Atlantiques, ROC est un nouveau concept d’hébergement entre tradition pastorale, retour à la nature et authenticité. Un programme so 2018 ! C’est en effet sur la thématique « retreat body & soul » qu’a été pensé l’hébergement, loin du stress urbain. Une bergerie, un gîte, des cabanes perchées, tout n’est que calme, simplicité et volupté. Une atmosphère rythmée par des pique-niques champêtres et des apéritifs face à la chaîne des Pyrénées. Un nouveau concept de séjours durable et surtout proche de la nature, pour couper avec le monde extérieur et mieux se retrouver.

Une autre façon de penser la gastronomie par les jumeaux Torres

14/06/2018

Les frères Torres, Sergio et Javier, sont déjà connus pour leur restaurant doublement étoilé à Barcelone. Les deux créatifs ouvrent un nouvel espace de 800m « Cocina Hermanos Torres », toujours dans la capitale catalane. Grande originalité du lieu, l’espace sera structuré autour de trois fourneaux, un peu comme si la cuisine était délocalisée dans la salle de restaurant. Une nouvelle façon de penser la gastronomie qui crée de l’interaction entre le client, les chefs, et le personnel en salle. L’expérience commencera dans la rue, au bar, à table et jusqu’à la cave. Les chefs nous promettent un concept unique au monde, rien que ça. Ouverture le 1er juillet.

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